Кабачково-помидорная закуска с сыром

Нарежьте кабачки кружками толщиной около 1 см, обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Помидоры нарежьте кружками толщиной примерно 0,5 см.

Натрите морковь и сыр на мелкой тёрке, смешайте, добавьте пропущенный через пресс чеснок и майонез, перемешайте.

Выложите обжаренные кабачки на тарелку, сверху положите кружки помидоров, слегка посолите, а затем распределите сырно-морковную смесь.