Мексиканский молочный десерт чонгос-саморанос

Соедините в кастрюле молоко, белый и коричневый сахар, а также палочки корицы.

Нагрейте смесь на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара, но не доводите до кипения.

Влейте сок одного лимона и перемешайте.

Убавьте огонь до минимума и томите около 2 часов, пока молоко не свернётся и не станет янтарного цвета.

Процедите готовый десерт через сито, удалив палочки корицы.

Подавайте чонгос-саморанос тёплым или охлаждённым.