Тюря с помидорами черри
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 543 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Репчатый лук1 головка
Стебель сельдерея1 стебель
Морковь1 шт
Чеснок4 зуб.
Оливковое масло100 мл
Помидоры600 г
Помидоры черри8 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Черствый белый хлеб400 г
Базилик1 пуч.
Листья шалфея4 шт
Приготовление
1
Мелко нарезать лук, стебель сельдерея, морковь и чеснок, затем обжарить их на оливковом масле в сотейнике.
2
Добавить очищенные от кожицы и семян томаты, разрезанные пополам, посолить, поперчить и тушить около 20 минут.
3
Обжарить мелко нарезанный черствый белый хлеб и смешать с томатной смесью.
4
Влить примерно 750 мл воды, добавить рубленый базилик и шалфей, перемешать и готовить ещё 5 минут, регулируя консистенцию водой.
5
Подавать горячую тюрю в глубоких тарелках, сбрызнув сверху оливковым маслом.