Вареники с яблоком и грушей
⏱ 180 мин🍽 8 порц.🔥 448 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука590 г
Вода250 мл
Растительное масло2 столовые ложки
Крахмал50 г
Яблоко3 шт
Груши3 шт
Сахар140 г
Корицащепот.
Ванилинна кончике ножа
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте муку с крахмалом, солью и сахаром на столе, сделав углубление в центре.
2
Влейте холодную воду с маслом и замесите упругое, нелипкое тесто в течение 10–12 минут.
3
Накройте тесто и дайте ему отдохнуть 30 минут при комнатной температуре.
4
Нарежьте яблоки и груши мелкими кубиками, удалив сердцевину, и смешайте с сахаром, корицей и ванилином.
5
Раскатайте тесто тонко, вырежьте кружки, положите начинку в центр и защипните края, сформировав вареники.
6
Отварите вареники в подсоленной воде 4–5 минут после всплытия и подавайте.