Картофельный пирог с курицей
⏱ 85 мин🍽 6 порц.🔥 350 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука150 г
Сливочное масло50 г
Сольщепот.
Куриное филе400 г
Помидоры2 шт
Лук0.5 шт
Чеснок2 зуб.
Сыр100 г
Картофель4 шт
Приготовление
1
Отварите картофель, разомните его в пюре и дайте остыть. Вмешайте растопленное сливочное масло, щепотку соли и муку, пока не получится однородное тесто.
2
Распределите тесто по дну формы для выпечки и уберите в холодильник на 20 минут для застывания.
3
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и слегка обжарьте с измельчённым чесноком.
4
Добавьте к курице нарезанные кубиками помидоры и перемешайте. Пока начинка остывает, обжарьте мелко нарезанный лук на сливочном масле.
5
Соедините обжаренный лук с курицей и помидорами, приправьте солью и перцем по вкусу.
6
Для заливки смешайте сметану, сливки и яйца до однородной массы.
7
Достаньте форму из холодильника, выложите начинку, залейте смесью и посыпьте тёртым сыром сверху.
8
Выпекайте при температуре 180–200 градусов в течение 25–30 минут до готовности.