Форшмак

Замочите три ломтика белого хлеба в воде, чтобы они размокли.

Крупно нарежьте очищенный репчатый лук и зеленое яблоко.

Пропустите филе сельди через мясорубку или измельчите блендером до желаемой текстуры.

Добавьте к рыбе лук, яблоко и хорошо отжатый хлеб, перемешайте.

Введите вареные вкрутую яйца и, при необходимости, масло из банки с сельдью, добившись однородной массы.

Посолите по вкусу и подавайте холодным.