Аргентинский суп «Шопара»
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 417 ккаллатиноамериканская
Ингредиенты
Консервированная кукуруза200 г
Черная консервированная фасоль200 г
Зеленый лук с луковицей2 шт
Тыква200 г
Морковь1 шт
Говядина200 г
Сыр200 г
Ореганопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Возьмите литровую кастрюлю, налейте воду примерно на две трети, закройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне.
2
Пока вода нагревается, нарежьте говядину, морковь, тыкву и сыр крупными кубиками, а лук и луковицу — средними кусочками.
3
Как только вода закипит, уменьшите огонь, снимите крышку и отправьте в кастрюлю мясо с морковью.
4
Через 10 минут добавьте тыкву, кукурузу, лук и орегано, приправьте солью и чёрным перцем, перемешайте.
5
Ещё через 10 минут добавьте чёрную фасоль и варите 5 минут.
6
Снимите суп с огня, добавьте сыр, хорошо перемешайте и сразу подавайте.