Шакшука с пряностями
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 467 ккалвосточная
Ингредиенты
Репчатый лук1 головка
Желтый сладкий перец0.5 шт
Перец чили1 шт
Зеленый сладкий перец0.5 шт
Чеснок2 зуб.
Помидоры в собственном соку300 г
Кумин (зира)0.5 чайных ложек
Куркума0.5 чайных ложек
Оливковое масло3 столовые ложки
Куриное яйцо2 шт
Сольпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте сладкие перцы кубиками, а томаты очистите от кожуры.
2
Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости.
3
Добавьте перцы и готовьте на среднем огне около 3 минут, периодически помешивая.
4
Введите чеснок, кумин, куркуму и острый перец, перемешайте и прогрейте еще 1 минуту.
5
Добавьте томаты, посолите и тушите на слабом огне 5 минут.
6
Сделайте в овощной смеси две выемки, вбейте в них яйца, аккуратно вмешайте белок и приправьте солью и перцем.
7
Готовьте на среднем огне до застывания белка, затем посыпьте зеленью и подавайте.