Салат из баранины с базиликом и кунжутом
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 345 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баранина300 г
Кунжутные семечки1 столовая ложка
Базилик50 г
Петрушка50 г
Сливочное масло50 г
Чеснок2 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Коньяк3 столовые ложки
Сладкий перец1 шт
Помидоры2 шт
Приготовление
1
Нарежьте баранину тонкой соломкой и обжарьте на сливочном масле вместе с измельченным чесноком, солью и черным перцем.
2
За 5 минут до окончания жарки добавьте коньяк и дайте ему выпариться.
3
Помойте и мелко порубите листья базилика.
4
Нарежьте сладкий перец тонкой соломкой, а помидоры — небольшими кубиками.
5
Обжарьте кунжутные семечки на сухой сковороде до золотистого цвета.
6
Смешайте готовое мясо с нарезанными овощами и базиликом.
7
Заправьте салат соусом из сковороды, в котором жарилась баранина.
8
Посыпьте блюдо обжаренным кунжутом перед подачей.