Луковый гратен с тимьяном в сливочно-винном соусе
⏱ 55 мин🍽 4 порц.🔥 365 ккалфранцузская
Ингредиенты
Репчатый лук2 головки
Оливковое масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Сливки 40%-ные1 стак.
Измельченный свежий тимьян1 столовая ложка
Белое сухое вино0.25 стаканов
Сыр грюйер0.25 стаканов
Приготовление
1
Очистите две крупные луковицы и нарежьте их тонкими кольцами.
2
Выложите кольца на противень, сбрызните оливковым маслом, приправьте солью, свежемолотым перцем и тимьяном.
3
Разогрейте духовку до 190°C и запекайте лук 15 минут.
4
Пока лук печется, нагрейте сливки с белым вином в сотейнике, не доводя до кипения.
5
Переложите запеченный лук в форму для запекания и залейте сливочно-винным соусом.
6
Накройте форму фольгой и отправьте в духовку на 35 минут.
7
Повысьте температуру духовки до 230°C.
8
Снимите фольгу, посыпьте сверху тертым грюйером и запекайте еще 5 минут до образования золотистой корочки.