Куриная грудка запеченная с розмарином, тимьяном и цедрой цитрусовых
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 170 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриная грудка с кожей1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Тимьян1 чайная ложка
Розмарин0.5 чайных ложек
Лимонная цедра0.5 чайных ложек
Цедра апельсина0.5 чайных ложек
Цедра мандарина0.5 чайных ложек
Чеснок1 зуб.
Сливочное масло50 г
Приготовление
1
Смешайте размягченное сливочное масло с тимьяном, розмарин, цедру лимона, апельсина и мандарина, солью, черным перцем и натертым чесноком.
2
Подготовьте куриные грудки с кожей: промойте и обсушите. Аккуратно отслоите кожу от мяса, не разрывая её, чтобы создать карманы.
3
Равномерно распределите масляную смесь под кожей и сверху по поверхности грудок.
4
Выложите грудки на решетку над противнем для сбора жира и запекайте в разогретой до 200°C духовке 45-60 минут.
5
После запекания накройте грудки фольгой и дайте им отдохнуть 10 минут перед подачей.