Жаренный рис на сковороде

Тщательно промойте длиннозерный рис, пока вода не станет полностью прозрачной, затем слейте её и обсушите зёрна на чистом полотенце.

Очистите морковь и натрите её на крупной тёрке, а лук мелко нарежьте.

Разогрейте сковороду на сильном огне, налейте растительное масло и выложите рис. Постоянно помешивая, обжарьте его до состояния полупрозрачности.

Добавьте нарезанный лук и готовьте, периодически перемешивая, 2–3 минуты.

Всыпьте тёртую морковь и обжаривайте ещё 2–3 минуты до мягкости овощей.

Влейте куриный бульон, доведите смесь до кипения, затем плотно накройте сковороду крышкой.

Убавьте огонь и тушите блюдо до полной готовности риса, впитав всю жидкость.

Подавайте горячим в качестве самостоятельного блюда или в качестве гарнира к мясу и рыбе.