Плов с тмином

Замочите рис в подсоленной воде на несколько часов, затем отварите его до состояния аль денте.

Замочите тмин в теплой воде на 30 минут, чтобы он размяк.

Обжарьте изюм на топленом масле и добавьте сахар.

Смешайте рис с тмином, переложите в кастрюлю, полейте горячим топленым маслом, накройте крышкой и тушите на слабом огне 25–30 минут.

Подавайте плов на блюде, посыпав обжаренным изюмом.