Пхали из шпината

Отварите шпинат пару минут, затем откиньте на дуршлаг, промокните бумажными полотенцами и дайте полностью остыть.

Мелко нарежьте репчатый лук, чеснок, зеленый перец чили, кинзу и петрушку.

Пропустите остывший шпинат и грецкие орехи через мясорубку до получения однородной массы.

Смешайте шпинатно-ореховую пасту с нарезанными овощами и зеленью, добавьте винный уксус и соль по вкусу.

Сформируйте из массы аккуратные порционные шарики или плоские лепешки, выложите на тарелку и украсьте зернами граната.