Жареный молодой картофель со спаржей
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 238 ккалевропейская
Ингредиенты
Молодой картофель500 г
Чеснок2 головки
Лук-порей0.3 стеблей
Молодая спаржа5 стеблей
Укроп0.5 пучков
Копченая паприка0.5 чайных ложек
Сушеный розмаринщепот.
Итальянские травыпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте сливочное масло и обжарьте дольки чеснока до золотистого цвета, затем удалите их из сковороды.
2
Нарежьте лук-порей кольцами, а молодой картофель — половинками.
3
Добавьте в ароматное масло лук, картофель и спаржу, приправьте солью и копченой паприкой.
4
Всыпьте сушеный розмарин и итальянские травы, готовьте 3–5 минут, периодически помешивая.
5
Мелко нарежьте укроп и слегка посолите его.
6
Снова перемешайте овощи, накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите 10–15 минут до мягкости картофеля.
7
Выложите готовое блюдо на тарелку и украсьте подсоленным укропом.