Овсянка с овощами по-индийски
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 140 ккалиндийская
Ингредиенты
Помидоры2 шт
Лук1 шт
Овсяные хлопья1 стак.
Замороженный зеленый горошек0.25 стаканов
Морковь0.25 шт
Сладкий перец0.25 шт
Капуста брокколи0.25 стаканов
Куркумащепот.
Чеснок0.5 зубчиков
Имбирь0.5 чайных ложек
Тмин0.5 чайных ложек
Молотый кориандр0.25 чайных ложек
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте лук полукольцами, морковь и сладкий перец кубиками, брокколи произвольными кусочками.
2
В сковороде с растительным маслом слегка обжарьте тмин, чеснок и имбирь до появления аромата.
3
Добавьте подготовленные овощи (кроме помидоров) и готовьте 3–5 минут.
4
Всыпьте помидоры, соль и куркуму; когда томаты станут мягкими, добавьте молотый кориандр и перемешивайте ещё несколько минут.
5
Влейте воду, доведите до кипения, добавьте овсяные хлопья и варите, помешивая, до готовности.