Постный суп из фасоли
⏱ 640 мин🍽 4 порц.🔥 122 ккалрусская
Ингредиенты
Фасоль1.5 стаканов
Коренья1 шт
Репчатый лук1 шт
Томатное пюре1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Лавровый листпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Укроппо вкусу
Сметанапо вкусу
Приготовление
1
Замоченную на ночь фасоль залить водой и поставить на средний огонь для варки.
2
В отдельной сковороде на растительном масле обжарить нарезанные коренья и репчатый лук, затем добавить томатное пюре и прогреть.
3
Когда фасоль сварится примерно наполовину (через 20-30 минут), добавить в кастрюлю зажарку, лавровый лист и соль.
4
Продолжать варку до полной готовности фасоли, периодически помешивая.
5
Перед подачей разлить суп по тарелкам, добавить сметану и посыпать свежей петрушкой или укропом.