Отварной рис с семгой в кисло-сладком соусе
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 460 ккалазиатская
Ингредиенты
Рис250 г
Соевый соус100 мл
Оливковое масло2 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Сушеный тимьянщепот.
Сахар1 столовая ложка
Бальзамический уксус1 столовая ложка
Кунжутпо вкусу
Красный перец чилипо вкусу
Филе семги300 г
Ананасовый сок100 мл
Приготовление
1
Отварите рис до готовности, добавив столовую ложку оливкового масла после закипания воды.
2
Нарежьте филе семги кубиками и обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки.
3
Смешайте ананасовый сок с соевым соусом для основы соуса.
4
Добавьте к рыбе немного воды и сахар, слегка карамелизируя смесь.
5
Влейте подготовленный соус, приправьте солью, перцем и бальзамическим уксусом, затем тушите под крышкой 5 минут.
6
Снимите крышку и выпарите лишнюю жидкость, доведя рыбу до полной пропитки соусом.
7
Приготовьте рис с сушеным тимьяном, оливковым маслом и мелко нарезанным красным перцем чили.
8
Посыпьте рыбу кунжутом и подавайте на порциях с рисом.