Мягкая говядина, тушеная с морковью и луком

Промойте говядину холодной водой и нарежьте небольшими кусочками поперёк волокон.

Очистите морковь, нарежьте кружочками и выложите половину на дно кастрюли.

Мелко нарежьте лук и добавьте половину к моркови.

Сверху на овощи выложите нарезанное мясо, затем покройте оставшейся морковью и луком.

Залейте ингредиенты горячим (но не кипящим) мясным бульоном, чтобы он полностью покрыл содержимое.

Добавьте специи по вкусу, например соль и перец.

Поставьте кастрюлю на минимальный огонь, чтобы жидкость слегка булькала, но не кипела.

Томите блюдо около двух часов до готовности.