Кабачки с лисичками под сливочно-чесночном соусом с помидорами

Нарежьте лисички мелкими кусочками и отварите в течение 20 минут.

Пока грибы варятся, нарежьте кабачки кубиками примерно 1,5 см, а репчатый лук — мелко.

Нарежьте помидоры мелкими кусочками и раздавите чеснок.

Слейте воду с готовых лисичек, переложите их в большую сковороду с растительным маслом и обжарьте до испарения лишней влаги.

Добавьте к грибам лук и кабачки, посолите и продолжайте жарить.

Для соуса растопите сливочное масло в небольшой сковороде, добавьте помидоры и тушите около 15 минут.

Влейте молоко, добавьте чеснок и муку, тщательно перемешайте и готовьте ещё 5 минут, периодически помешивая. Соус должен стать густым, как жидкая овсянка.

Когда кабачки с грибами будут готовы, выложите их на тарелку и полейте сливочно-чесночным соусом с помидорами. Посыпьте зеленью и при необходимости досолите.