Баклажан, запеченный с сыром и ветчиной
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 321 ккалевропейская
Ингредиенты
Баклажаны1 шт
Ветчина150 г
Сыр «Ламбер» 50%-ной жирности200 г
Паприка1 чайная ложка
Молотый сушеный чеснок1 чайная ложка
Майонез1 столовая ложка
Приготовление
1
Разрежьте баклажаны пополам, вырежьте мякоть и нарежьте её кубиками, а кожуру отложите.
2
Нарежьте ветчину кубиками.
3
Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте ветчину до золотистой корочки, затем переложите её в миску.
4
В той же сковороде обжарьте кубики баклажана с солью, сушёным чесноком и паприкой около 2 минут.
5
Смешайте обжаренные баклажаны с ветчиной и добавьте ложку майонеза для сочности.
6
Разогрейте духовку до 180°C.
7
Выложите начинку в половинки баклажанов и посыпьте тёртым сыром Ламбер.
8
Запекайте 7-10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.