Паста с белым соусом
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 810 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста пенне500 г
Цельное молоко1 л
Пшеничная мука70 г
Сливочное масло120 г
Вареная ветчина200 г
Сыр пармезан200 г
Сольпо вкусу
Сыр эмменталь70 г
Молотый белый перецпо вкусу
Молотый мускатный орехпо вкусу
Приготовление
1
Растопите 100 г сливочного масла в сотейнике, добавьте муку и перемешайте до однородного состояния.
2
Постепенно влейте около литра горячего молока, постоянно помешивая, и варите соус 15 минут.
3
Добавьте в соус соль, белый перец и мускатный орех.
4
Отварите пенне в подсоленной воде до готовности.
5
Натрите пармезан и эмменталь, нарежьте вареную ветчину небольшими кусочками.
6
Смешайте макароны с соусом, сыром и ветчиной в большой миске.
7
Переложите смесь в форму для запекания и добавьте сверху кусочки сливочного масла.
8
Запекайте блюдо 30 минут в духовке при температуре 200 градусов.