Печень кролика в сливочном соусе
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 415 ккалфранцузская
Ингредиенты
Кроличья печень0.5 кг
Красный лук1 головка
Сливочный сыр300 г
Морковь1 шт
Французская горчица2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Печень промойте, замочите в холодной воде для удаления крови, затем удалите плёнки и нарежьте кусочками.
2
Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте их на разогретом масле в течение пары минут.
3
Добавьте в сковороду сливочный сыр, французскую горчицу и немного воды, доведите смесь до кипения.
4
Выложите печень в соус, посолите, поперчите и тушите на слабом огне 20–25 минут до готовности.
5
Подавайте горячим с отварным картофелем или рисом.