Имбирные пряники с медом и молоком
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 493 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука320 г
Сливочное масло120 г
Сахар150 г
Молоко60 мл
Мед80 г
Сода5 г
Молотая гвоздика3 г
Молотая корица15 г
Молотый имбирь10 г
Приготовление
1
Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне, добавьте сахар и молоко, затем варите на слабом огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
2
Снимите с огня, дайте смеси остыть около 10 минут, после чего вмешайте мед.
3
В миску с мукой влейте остывшую масляно-медовую смесь и хорошо перемешайте до однородного жидкого теста.
4
Накройте тесто плёнкой и уберите в холодильник на 1–1,5 часа для застывания.
5
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности толщиной 3–5 мм.
6
Вырежьте фигурки пряников формочками или стаканом и выложите на противень с пергаментом.
7
Выпекайте в разогретой до 180–200 °C духовке 5–10 минут до золотисто-коричневого цвета.