Говяжий край с соусом песто
⏱ 120 мин🍽 2 порц.🔥 994 ккалевропейская
Ингредиенты
Говяжий край1 кг
Адыгейская сольпо вкусу
Молотая паприкапо вкусу
Песто1 столовая ложка
Сушеный ореганопо вкусу
Листья петрушки1 пуч.
Приготовление
1
Промойте и обсушите говяжий край бумажными полотенцами.
2
Обильно натрите мясо адыгейской солью, молотой паприкой и сушёным орегано со всех сторон.
3
Равномерно распределите по поверхности стейка соус песто.
4
Надёжно заверните заготовку в фольгу, чтобы сок не испарялся.
5
Дайте мясу мариноваться в холодильнике минимум 1 час.
6
Выложите стейк на противень и запекайте в разогретой до 180°C духовке 1 час.
7
Достаньте, разверните фольгу и верните в духовку ещё на 10 минут для образования корочки.
8
Перед подачей полейте стейк свежим песто и украсьте листьями петрушки.