Молочное желе с тертым шоколадом и апельсином

Залить желатин холодной водой и оставить на 15 минут для набухания, затем растопить на водяной бане в течение 10–12 минут.

Смешать ряженку и сметану в глубокой миске, добавить сахар и взбить венчиком до однородности.

Влить горячий желатин в молочную смесь и тщательно перемешать.

Разлить смесь по чашкам и убрать в холодильник до полного застывания.

Натереть шоколад на мелкой тёрке, а апельсин нарезать тонкими кружочками и разрезать их пополам.

Готовое желе украсить: на одну половину посыпать тёртым шоколадом, на другую выложить дольку апельсина.