Острые жареные овощи с тофу и лапшой соба
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 568 ккалазиатская
Ингредиенты
Лапша соба250 г
Тофу6 кусков
Растительное масло2 столовые ложки
Свежие шампиньоны6 шт
Цукини1 шт
Стручковый зеленый горошек0.25 стаканов
Морковь2 шт
Помидоры2 шт
Соус чили300 мл
Приготовление
1
Отварите лапшу соба в кипящей воде 2-3 минуты, затем слейте и промойте холодной водой.
2
Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты, добавьте растительное масло и обжарьте тофу 5 минут до золотистой корочки.
3
Добавьте нарезанные шампиньоны, цукини, стручковый горошек, морковь и помидоры, готовьте 3-4 минуты до мягкости.
4
Влейте соус чили, доведите до кипения и прогрейте 1 минуту.
5
Выложите лапшу на тарелки, сверху распределите острые овощи с тофу.