Острая английская закуска
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 132 ккаланглийская
Ингредиенты
Морковь2 шт
Репа2 шт
Чеснок4 шт
Лук2 шт
Цукини2 шт
Яблоко2 шт
Корнишоны250 г
Сушеные финики10 шт
Перец чили1 шт
Тростниковый сахар0.5 стаканов
Сольпо вкусу
Лимон0.5 шт
Яблочный уксус100 г
Душистый перец горошкомпо вкусу
Семена горчицыпо вкусу
Приготовление
1
Вымойте и обсушите овощи и фрукты, нарежьте их небольшими кубиками.
2
Отжмите сок из лимона.
3
Соедините нарезанные ингредиенты в кастрюле, добавьте тростниковый сахар, соль, яблочный уксус, чеснок, чили, душистый перец горошком, семена горчицы и лимонный сок.
4
Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
5
Переложите кипящую смесь в форму для запекания и томите в духовке при 180°C около 30 минут.
6
Горячую закуску разложите по стерилизованным банкам, закройте крышками, остудите и храните в прохладном месте 1–2 недели перед подачей.