Безглютеновые имбирные пряники

Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до однородности, затем добавьте яйцо и мед, перемешав до получения гладкой смеси.

Введите пряности и постепенно всыпьте безглютеновую муку, замешивая тесто до состояния плотного шара, который не липнет к рукам.

Заверните тесто в пищевую пленку и охладите в холодильнике минимум один час для лучшего раскатывания.

Раскатайте тесто между двумя листами пергаментной бумаги до толщины около 5 мм и вырежьте фигурки, собирая обрезки для повторного использования.

Выложите заготовки на противень и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 7–15 минут до золотистых краев и дна.