Куриное филе с зеленой фасолью и гречневой крупой
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 756 ккаламериканская
Ингредиенты
Куриное филе300 г
Гречневая крупа300 г
Репчатый лук1 головка
Зеленая стручковая фасоль300 г
Кайенский перецщепот.
Сольпо вкусу
Оливковое масло5 столовых ложек
TABASCO®1 чайная ложка
Приготовление
1
Промойте гречку, залейте водой на 2 см выше уровня крупы, посолите и варите на среднем огне до полного впитывания жидкости. Не перемешивайте, чтобы крупа осталась рассыпчатой.
2
Нарежьте куриное филе полосками 1,5–2 см вдоль волокон, посолите и приправьте кайенским перцем. Обжарьте на сильном огне в оливковом масле до золотистой корочки, не более 3 минут с каждой стороны.
3
В той же сковороде на сильном огне слегка обжарьте кольца репчатого лука, не доводя до хруста.
4
Промойте стручковую фасоль, срезав кончики, и обжарьте на сильном огне до мягкости.