Сладкий восточный пирог

Раскатайте дрожжевое слоеное тесто в тонкий пласт и равномерно смажьте его медом.

Смешайте в блендере курагу, изюм и грецкие орехи до состояния мелкой крошки, распределите по тесту и слегка полейте сверху оставшимся медом.

Запекайте основу в разогретой духовке около 15 минут.

Пока пирог готовится, взбейте яичные белки с мелким сахаром до устойчивой пены для безе.

Достаньте пирог, выложите на него безе и верните в духовку еще на 5–7 минут до легкого подрумянивания.