Табуле с кориандром

Name: Табуле с кориандром
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: восточная
Ingredients: Булгур 175 г; Молотый кориандр 5 г; Тмин 2.5 г; Гвоздика 5 шт; Красный лук 175 г; Огурцы 175 г; Помидоры 175 г; Листья кинзы (кориандра) 45 г; Петрушка 40 г; Свежая мята 55 г; Зеленый лук 55 г; Лимонный сок 55 мл; Оливковое масло 55 мл; Соль; Молотый черный перец

⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 224 ккалвосточная

Ингредиенты

Булгур175 г

Молотый кориандр5 г

Тмин2.5 г

Гвоздика5 шт

Красный лук175 г

Огурцы175 г

Помидоры175 г

Листья кинзы (кориандра)45 г

Петрушка40 г

Свежая мята55 г

Зеленый лук55 г

Лимонный сок55 мл

Оливковое масло55 мл

Сольпо вкусу

Молотый черный перецпо вкусу

Приготовление

Промойте булгур несколько раз и замочите в холодной воде на 1 час, чтобы он впитал влагу.

Обжарьте кориандр, тмин и фенхель на сухой сковороде 1-2 минуты, остудите и измельчите вместе с гвоздикой.

Смешайте красный лук, молотые специи и соль в миске, оставьте на 30 минут для маринования.

Слейте воду с булгура, отожмите и добавьте к луку с овощами, зеленью, лимонным соком и оливковым маслом.

Тщательно перемешайте все ингредиенты, приправьте солью и перцем, подавайте сразу.

Ещё рецепты в каталоге →