Омлет с чоризо, овсяным молоком, помидорами черри и зеленым горошком
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 412 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Чоризо100 г
Помидоры черри12 шт
Овсяное молоко150 мл
Сладкий красный лук1 шт
Сливочное масло50 г
Оливковое масло extra virginпо вкусу
Мускатный орехпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Зеленый горошек2 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте чоризо мелкими кусочками и пробейте в блендере с овсяным молоком, двумя помидорами черри, мускатным орехом, солью и перцем до образования густой пены.
2
Смешайте полученную массу с яйцами в отдельной миске до однородности.
3
Растопите сливочное масло в сотейнике до легкого потемнения и влейте его в яичную смесь, постоянно помешивая вилкой.
4
Обжарьте сладкий лук на оливковом масле до полуготовности и отложите.
5
Переложите смесь в стеклянную форму, сверху выложите четвертинки черри и лук.
6
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 18 минут.
7
Подавайте омлет сразу, украсив зеленым горошком.