Ежики из рубленого мяса и риса с яичной начинкой
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 381 ккалрусская
Ингредиенты
Рис100 г
Вода100 мл
Лук2 шт
Зелень1 пуч.
Куриное яйцо1 шт
Сметана1 столовая ложка
Томатная паста3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Фарш400 г
Приготовление
1
Мелко нарежьте лук, зелень и белки вареных яиц.
2
Смешайте фарш с подготовленными белками, луком, зеленью и сырым яйцом. Посолите, поперчите и добавьте отварной рис, тщательно перемешав.
3
Сформируйте из массы 8 круглых лепешек. На 4 из них выложите желтки, накройте оставшимися лепешками и скатайте плотные шарики.
4
Приготовьте соус, смешав томатную пасту со сметаной и 100 мл горячей воды.
5
Выложите шарики в форму для запекания, залейте соусом и запекайте в духовке при 210°C в течение 30 минут.
6
Подавайте блюдо горячим, при желании дополнив соусом из кетчупа и майонеза.