Морковь под соусом
⏱ 75 мин🍽 6 порц.🔥 299 ккалфранцузская
Ингредиенты
Оливковое масло6 столовых ложек
Репчатый лук1 головка
Морковь1.5 кг
Пшеничная мука1 столовая ложка
Белое сухое вино175 мл
Петрушка3 стебля
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите морковь и нарежьте её ломтиками толщиной около 5 мм. Лук и петрушку мелко нашинкуйте.
2
Разогрейте оливковое масло в сковороде или сотейнике. Обжарьте лук на слабом огне около 6 минут до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте ещё 5 минут.
3
Всыпьте муку и перемешайте, готовьте 5 минут. Добавьте белое вино, соль и воду, чтобы она покрыла овощи. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 30–60 минут до мягкости моркови.
4
Переложите готовую морковь на тёплую тарелку и посыпьте свежей петрушкой.