Куриные сердечки в сметане с тушеной капустой
⏱ 30 мин🍽 1 порц.🔥 449 ккалрусская
Ингредиенты
Куриные сердца70 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Репчатый лук0.5 головок
Чеснок1 зуб.
Шампиньоны50 г
Белокочанная капуста50 г
Красное вино70 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Томатная паста25 г
Сметана 10%-ная10 г
Вода1 л
Укроппо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте куриные сердечки пополам, промойте и обсушите бумажным полотенцем.
2
Нарежьте лук тонкой соломкой, измельчите чеснок, разрежьте шампиньоны пополам и нашинкуйте капусту.
3
Обжарьте сердечки на разогретом оливковом масле до золотистой корочки, добавьте лук, соль и перец.
4
Влейте красное вино, дайте алкоголю испариться, затем добавьте грибы и чеснок, обжаривая до мягкости.
5
Введите сметану в сковороду и прогревайте на слабом огне до загустения соуса.
6
Отдельно разогрейте кастрюлю с маслом, спассеруйте томатную пасту, добавьте капусту и воду, тушите до готовности.
7
Добавьте свежий укроп в капусту перед подачей.
8
Выложите капусту на тарелку, сверху разместите сердечки в соусе и украсьте зеленью.