Чечевица с курагой
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 273 ккалвосточная
Ингредиенты
Чечевица1 стак.
Курага50 г
Репчатый лук2 головки
Грецкие орехи25 г
Растительное масло3 столовые ложки
Приготовление
1
Промыть чечевицу и залить 2,5 стаканами холодной воды, варить около 1–1,5 часов до полной готовности.
2
Курагу замочить на 15 минут в тёплой воде, мелко нарезать лук и обжарить его вместе с курагой на растопленном масле, добавив соль и перец.
3
Добавить обжаренную смесь и очищенные, пропущенные через мясорубку грецкие орехи в кастрюлю с готовой чечевицей.
4
Варить всё вместе ещё 10–15 минут, затем снять с огня.
5
Перед подачей посыпать блюдо мелко нарезанной кинзой.