Пельмени с говядиной
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 598 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука3 стакана
Куриное яйцо1 шт
Кипяток1 стак.
Говяжий фарш500 г
Репчатый лук2 головки
Чеснок2 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Черный перец горошкомпо вкусу
Лавровый листпо вкусу
Сметана50 г
Петрушкапо вкусу
Растительное масло3 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте 3 стакана муки с солью и яйцом, затем влейте стакан кипятка и замесите тесто, постепенно добавляя 3 ст. л. растительного масла. Накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
2
Измельчите лук и чеснок до состояния кашицы и добавьте к говяжьему фаршу. Приправьте солью и чёрным перцем.
3
Раскатайте тесто тонко, вырежьте кружки, положите начинку и слепите пельмени.
4
Отварите пельмени в подсоленной воде с лавровым листом и перцем горошком 6–8 минут после всплытия.
5
Подавайте горячими со сметаной и рубленой петрушкой.