Кролик с опятами, рисом басмати и стручковой фасолью
⏱ 80 мин🍽 2 порц.🔥 786 ккалфранцузская
Ингредиенты
Ножки кролика2 шт
Замороженные опята300 г
Чеснок2 зуб.
Зеленая стручковая фасоль150 г
Репчатый лук100 г
Рис басмати100 г
Оливковое масло50 мл
Белое сухое вино200 мл
Сольпо вкусу
Грибной бульон1 л
Сухой зеленый перец5 г
Приготовление
1
Посолить ножки кролика и обжарить их в режиме жарки на оливковом масле до золотистой корочки с обеих сторон.
2
Добавить мелко нарезанный лук и готовить вместе с мясом 5–7 минут.
3
Влить белое сухое вино, добавить рубленый чеснок, сухой зеленый перец, замороженные опята и грибной бульон.
4
Тушить блюдо около 30 минут.
5
Добавить рис басмати, стручковую фасоль и немного бульона при необходимости.
6
Готовить еще 20 минут до готовности риса.