Суп-пюре из крапивы
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 376 ккалрусская
Ингредиенты
Крапива500 г
Пшеничная мука8 столовых ложек
Сливочное масло120 г
Приготовление
1
Залить вымытую крапиву подсоленным кипятком и варить до мягкости.
2
Пропустить отваренную крапиву через мясорубку или протереть через сито.
3
Обжарить муку на сливочном масле, развести крапивным отваром до консистенции сметаны.
4
Смешать протертую крапиву с заваркой и варить 5–10 минут.
5
Перед подачей добавить сливочное масло, при желании подать с гренками.