Маринованные патиссоны
⏱ 20 мин🍽 10 порц.🔥 34 ккалрусская
Ингредиенты
Патиссоны1 кг
Вода1 л
Соль40 г
Сахар30 г
Уксус 9%-ный40 мл
Лавровый лист1 шт
Соцветия укропа2 шт
Душистый перец горошком6 шт
Приготовление
1
Маленькие молодые патиссоны тщательно вымыть и уложить в заранее простерилизованные банки.
2
В кастрюле довести до кипения воду, добавив соль, сахар, лавровый лист, душистый перец и зонтики укропа.
3
В кипящий маринад влить 9-процентный уксус и сразу же залить им патиссоны в банках.
4
Герметично закрыть банки крышками, перевернуть их вверх дном и укутать тёплым одеялом для медленного остывания.
5
Оставить заготовку в прохладном месте минимум на месяц перед дегустацией.