Свинина с грибами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 415 ккалфранцузская
Ингредиенты
Шампиньоны500 г
Чеснок1 зуб.
Свинина600 г
Пшеничная мука2 столовые ложки
Сладкое вино100 мл
Репчатый лук1 шт
Сольпо вкусу
Мясной бульон150 мл
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, а шампиньоны — ломтиками.
2
Свинину нарежьте плоскими кусочками 2х2 см, слегка отбейте и обваляйте в пшеничной муке.
3
В разогретом растительном масле обжарьте мясо со всех сторон до золотистой корочки, затем снимите со сковороды, посолите и поперчите.
4
В той же сковороде обжарьте лук с чесноком, добавьте грибы и жарьте около 5 минут.
5
Влейте сладкое вино, дайте жидкости немного покипеть, затем добавьте мясной бульон.
6
Верните мясо в сковороду, накройте крышкой и тушите 10 минут, перевернув кусочки через 5 минут.
7
Приготовленный соус доведите до вкуса солью и молотым чёрным перцем.