Греческий пирог с руколой
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 566 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Слоеное тесто500 г
Сыр фета50 г
Рукола50 г
Кинза5 г
Шпинат50 г
Кешью30 г
Репчатый лук30 г
Подсолнечное маслопо вкусу
Уцхо-сунелипо вкусу
Сванская сольпо вкусу
Чаберпо вкусу
Перец чили хлопьямипо вкусу
Приготовление
1
Разморозьте слоеное тесто согласно инструкции.
2
Промойте и обсушите руколу, шпинат и кинзу, произвольно нарезав их.
3
Нарежьте репчатый лук и обжарьте его на подсолнечном масле до золотистого цвета.
4
Добавьте к луку зелень и перемешайте.
5
Всыпьте по щепотке уцхо-сунели, сванской соли, чабера и хлопьев перца чили, тушите 5 минут.
6
Снимите сковороду с огня и дайте начинке полностью остыть.
7
Добавьте в остывшую смесь мелко нарезанные кешью и кубики феты, перемешайте.
8
Раскатайте тесто толщиной около 0,5 см.
9
Выложите начинку в центр, защипните края, формируя пирог в виде хинкали.
10
Переверните заготовку защипом вниз и слегка раскатайте.
11
Переложите на противень с пергаментом и выпекайте 12 минут при 220 градусах.