Курица с овощами
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 785 ккалитальянская
Ингредиенты
Куриное филе4 шт
Сладкий перец3 шт
Лук2 шт
Жирные сливки0.5 стаканов
Помидоры4 шт
Вода0.5 стаканов
Мускатный орехщепот.
Чеснок3 зуб.
Сыр100 г
Смесь итальянских трав1 столовая ложка
Сливочное масло100 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте сладкий перец кольцами, удалив семена, лук — полукольцами, а чеснок натрите на мелкой тёрке.
2
Приправьте куриное филе солью и перцем, затем обжарьте его в смеси оливкового и сливочного масла до золотистой корочки и переложите в форму для запекания.
3
В той же сковороде обжарьте лук до мягкости и золотистого цвета, после чего добавьте к курице.
4
Слегка обжарьте кольца перца до мягкости и также переложите в форму.
5
Пассеруйте натёртый чеснок около 30 секунд, влейте воду, добавьте помидоры, итальянские травы, соль, перец и мускатный орех.
6
Влейте сливки, перемешайте и варите соус на медленном огне 5 минут.
7
Залейте соусом курицу с овощами, накройте фольгой и запекайте в духовке при 200°C в течение 30 минут.
8
Достаньте форму, посыпьте блюдо тёртым сыром и верните в духовку без фольги ещё на 15 минут до расплавления сыра.