Огуречный суп с мятой
⏱ 7 мин🍽 6 порц.🔥 149 ккалвосточная
Ингредиенты
Йогурт500 мл
Огурцы1 кг
Лимон1 шт
Свежая мята50 г
Чеснок2 зуб.
Сливки250 мл
Сольпо вкусу
Белый винный уксус3 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите огурцы от кожуры и нарежьте их мелкими кубиками в большой миске.
2
Добавьте в миску натуральный йогурт, листья свежей мяты, чеснок, 3 столовые ложки белого винного уксуса и цедру одного лимона.
3
С помощью погружного блендера взбейте все ингредиенты до получения однородной зеленоватой массы.
4
Вмешайте в блендированную основу нежирные сливки, используя венчик для равномерного распределения.
5
Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу, перемешайте.
6
Перед подачей украсьте суп мелко нарезанной свежей мятой.