Спагетти с песто из трав
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 731 ккалитальянская
Ингредиенты
Петрушка20 г
Мангольд20 г
Кедровые орехи20 г
Тыквенные семечки20 г
Лимонный сок1 столовая ложка
Чеснок3 зуб.
Сыр пармезан100 г
Оливковое масло100 мл
Копченый бекон100 г
Спагетти240 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Свежая мята20 г
Приготовление
1
В блендер выложить петрушку, мяту и мангольд.
2
Добавить тыквенные семечки, кедровые орехи, лимонный сок, чеснок и половину натертого пармезана.
3
Измельчить ингредиенты до состояния грубой пасты, периодически снимая массу со стенок.
4
Постепенно вливать оливковое масло, продолжая взбивать до однородной текстуры.
5
Добавить соль и черный перец по вкусу.
6
Отварить спагетти до состояния аль денте в подсоленной воде.
7
Нарезать бекон небольшими кусочками и обжарить до хрустящей корочки.
8
Смешать готовую пасту с беконом и 3–4 столовыми ложками песто.
9
Выложить на тарелки, украсить слайсами пармезана и обжаренными кедровыми орехами.