Салат с фаршем по-корейски
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 458 ккалкорейская
Ингредиенты
Говяжий фарш450 г
Чеснок3 зуб.
Имбирь15 г
Паста кочудян2 столовые ложки
Огурцы200 г
Красный лук50 г
Соевый соус30 мл
Кунжутное масло15 мл
Рисовый уксус30 мл
Растительное масло30 мл
Кунжут1 столовая ложка
Кинза10 г
Зеленый лук10 г
Приготовление
1
Натереть имбирь и чеснок на мелкой тёрке.
2
Огурцы нарезать тонкими кружочками, красный лук — тонкими перьями.
3
Мелко нарезать кинзу и зелёный лук.
4
Смешать огурцы, лук, рисовый уксус и жареный кунжут в отдельной миске.
5
Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить говяжий фарш до готовности (около 5 минут).
6
Добавить к фаршу имбирь с чесноком и жарить ещё 1 минуту до появления аромата.
7
Ввести кочуджан, соевый соус и кунжутное масло, прогреть 1 минуту.
8
Соединить готовый фарш с овощной смесью и зеленью.
9
Подавать салат тёплым.