Мцвади из курицы
⏱ 110 мин🍽 4 порц.🔥 419 ккалкавказская
Ингредиенты
Куриные бедра1 кг
Мацони100 мл
Соевый соус30 мл
Сванская соль10 г
Соль4 г
Молотый черный перец5 г
Овощипо вкусу
Тонкий лавашпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте куриные бедра, удалив хрящи, пленки и лишний жир.
2
Смешайте в миске соевый соус, соль, сванскую соль, черный перец и мацони, чтобы получить маринад.
3
Замаринуйте бедра в полученной смеси на 40–50 минут.
4
Разожгите мангал с дровами фруктовых деревьев или березовыми углями.
5
Жарьте бедра на решетке с двух сторон до полной готовности.
6
Подавайте шашлык на лаваше со свежими овощами.