Творожный пирог с черной смородиной
⏱ 80 мин🍽 10 порц.🔥 369 ккалрусская
Ингредиенты
Сливочное масло150 г
Сахар300 г
Ванильный сахар2 чайные ложки
Пшеничная мука250 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Мягкий творог350 г
Картофельный крахмал50 г
Куриное яйцо2 шт
Приготовление
1
Смешать сливочное масло с половиной сахара и ванильным сахаром, добавить яйцо и перемешать.
2
Ввести разрыхлитель и муку, замесить мягкое тесто.
3
Смазать форму маслом, выложить тесто, сформировать бортики.
4
Отделить белки от желтков, желтки растереть с оставшимся сахаром.
5
Добавить к желткам творог и крахмал, хорошо перемешать.
6
Взбить белки со щепоткой соли и аккуратно вмешать в творожную массу.
7
Выложить творожную начинку на тесто и разровнять.
8
Растереть черную смородину с 1 столовой ложкой сахара, выложить на начинку.
9
Сделать узоры вилкой и украсить сверху ягодами.
10
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа.