Перец сладкий фаршированный
⏱ 100 мин🍽 6 порц.🔥 413 ккалрусская
Ингредиенты
Сладкий перец6 шт
Фарш350 г
Рис150 г
Сметана150 г
Томатная паста150 г
Морковь200 г
Лук100 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное масло3 столовые ложки
Приготовление
1
Мелко нарежьте лук и морковь, разделив овощи на две равные части. Обжарьте первую половину на растительном масле до мягкости.
2
Отварите рис до готовности. Смешайте его с мясным фаршем, добавьте обжаренные овощи, соль и черный перец, тщательно перемешайте.
3
У сладкого перца удалите верхушку и семена. Плотно наполните каждый перец подготовленной мясной начинкой.
4
В кастрюле соедините сметану и томатную пасту (кетчуп), добавьте оставшиеся лук и морковь, перемешайте. Выложите в соус фаршированные перцы.
5
Добавьте воду до уровня середины перцев. Накройте крышкой и тушите на среднем огне около 40 минут.
6
Подавайте блюдо горячим, полив сметаной или соусом из кастрюли.